kokaihop

Här är ett recept på några supergoda äppelmuffins som jag har testat att baka!
Ta gärna lite mer äpple än det står, det blir mycket godare då! :)

INGREDIENSER:

125 g smör
1,75 dl strösocker
2 st ägg
1,5 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk eller grädde

FYLLNING:

1-2 st äpplen
0,5 tsk kanel
1 msk strösocker

1. Lägg smör och socker i en bunke och låt smöret blir rumsvarmt.
2. Smörj en muffinspanna eller sätt ut formar.
3. Rör ihop smör och socker och tillsätt ett ägg i taget.


4. Äppelmuffinssmeten.
5. Fördela smeten i muffinsformarna, tryck ner äppelbitar och strö över kanel och socker.
6. De färdiggräddade äppelmuffinsarna.

TADAAAA!
Tips: servera som en efterrätt med vaniljsås!
Dom går också bra att frysa!